آموزش و طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال بسیار خوشمزه
طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام هویج پلو با با خلال پوست پرتقال را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش و طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال بسیار خوشمزه
هویج پلو با خلال پوست پرتقال یکی از غذاهای مناسب شب چهارشنبه سوری است
مواد لازم برای تهیه هویج پلو با خلال پوست پرتقال :
برنج :♦: 1 پیمانه
خلال پوست پرتقال :♦: یک چهارم پیمانه
هویج خلال شده :♦: نصف پیمانه
خلال پسته :♦: نصف پیمانه
شکر :♦: 1 قاشق مرباخوری
نمک و روغن :♦: به میزان لازم
آموزش و طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال بسیار خوشمزه
مواد لازم برای هویج پلو با خلال پوست پرتقال برای 2 نفر کافی می باشد
طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال ابتدا باید
آن افرادی که خودشان خلال را درست می کنند که حتما می دانند به چه صورت تلخی آن را بگیرند.
آن افرادی که از لوازم قنادی یا آجیل فروشی ها می گیرند که دیگر لازم نیست بدانند تلخی آن به چه صورت گرفته می شود،
زیرا آماده ها تلخیش گرفته شده است .
من در اینجا از همین آماده ها استفاده کردم که خیلی راحت است،
توصیه می کنم شما هم آماده استفاده کنید، اصلا به دردسرش نمی ارزد!
اول خلال پوست پرتقال ها را یک کمی آب بکشید ( تا گرد و خاک احتمالی آن گرفته شود ) بعد بگذارید با آب بجوشد.
حدود نیم ساعت کافی است، البته بستگی به خلال های شما هم دارد، بعد از 15 دقیقه امتحان کنید،
یک دانه اش را بخورید ببینید سفتی آن چه طوری است، نباید زیاد سفت باشد و در هنگام خوردن سفتی آن را زیاد حس کنید، خیلی نرم شود.
آموزش و طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال بسیار خوشمزه
خلال پوست پرتقال ها را آب بکشید بعد بگذارید با آب بجوشد
آخرهای جوشیدن که بود 1 قاشق شکری که داشتید را داخل آن بریزید، نگران نباشید،
شیرین نمی شود، فقط برای این است که اگر یک کمی هم تلخی داشته باشه، داخل برنج که می رود خودش را نشان ندهد.
سپس خلال ها را آبکشی کنید
حالا برنج را بگذارید بجوشد، همین زمان که برنج دارد می جوشد،
شما هویج ها را تفت بدهید، آن قدر تفت بدهید که بافت آن نرم شود و زیاد زیرِ دندان قیریچ قیریچ نکند.
من همیشه 10 تا 15 دقیقه تفت می دهم، آخرهای تفت که شد خلال پوست پرتقال ها را به آن اضافه کنید و
1 دقیقه دیگر تفت بدهید و آخر هم خلال پسته ها را به آن اضافه کنید.
آموزش و طرز تهیه هویج پلو با با خلال پوست پرتقال بسیار خوشمزه
خلال پوست پرتقال را تفت بدهید و سپس هویج و در آخر خلال پسته را اضافه کنید و تفت بدهید
بعد که برنج را آبکش کردید، ته قابلمه هرچی دوست دارید برای ته دیگ بگذارید ( سیب زمینی، نان، تست، کلم و … )
یک سوم برنج را بریزید در قابلمه و نصف هویج ها را بریزید روی آن، بعد یک سوم دیگر برنج را بریزید روی آن و
بقیه ی هویج ها را بریزید روی آن و آخر هم بقیه برنج ها را اضافه کنید و طبق معمولِ همه ی برنج ها آن را دم کنید.
وقتی که آماده شد یک تکه کوچک کره بریزید روی آن و هم بزنید تا خوش رنگ و خوش بو شود. چون این پلو هویج و پرتقال دارد،
اگر شفاف شود خیلی قشنگ و مهمان پسند می شود، پس کره یا روغن را حتما بریزید.